המסעדות הכי שוות בהאנוי

המטבח הוייטנאמי נחשב בצדק רב למטבח המרתק והמפתיע ביותר מבין מטבחי המזרח הרחוק. כמו כן, ניכרות בו השפעות של המטבח הצרפתי המעודן, המהוות שריד של השלטון הצרפתי הקולוניאלי בוייטנאם. ביקור בבירת וייטנאם, האנוי, אינו שלם ללא ביקור בלפחות אחת ממסעדות היוקרה האנינות, אך גם במסעדות קטנות יותר, צנועות ואותנטיות באחד השווקים בעיר.

הרכבנו עבורכם רשימה של המסעדות הכי שוות בהאנוי. מסעדות אשר ביקור בהן יהווה עבורכם את אחד מרגעי השיא של הטיול

La Verticale Hanoi, מסעדה בסגנון צרפתי הודו-סיני, מחוז הואן קיאם

מסעדת “לה וריטקל האנוי” היא מסעדה אנינה, השוכנת בתוך וילה המעוצבת בסגנון אדריכלות קולוניאלי צרפתי. המסעדה ממוקמת ברובע הצרפתי של האנוי. “לה ורטיקל” הוקמה על-ידי השף דידייה קורלו. תפריט המסעדה, שהוא עונתי באופיו, מתבסס על טכניקות הכנה צרפתיות כמו גם על מיטב התוצרת החקלאית הטריה של האזור. הסועדים ב”לה ורטיקל” נהנה ממראה של Open Kitchen, בו הכל קורה ממש לנגד עיניהם. המנות ב”לה ורטיקל” הן בסגנון המשלב מאפיינים של המטבח הצרפתי והמטבח של הודו-סין.

Highway4 Hanoi, מסעדה וייטנאמית, מחוז הואן קיאם

מסעדת Highway4 Hanoi היא מסעדה וייטנאמית, שהיא בגדר חובה. התפריט מציע לסועד מטבח וייטנאמי חדשני וליקרים אקזוטיים מקומיים.  צריך לבקר למאכלים וייטנאמית מקומיים חדשניים וליקרים אקזוטיים. המסעדה מעוצבת בסגנון וייטנאמי קלאסי, הכולל ריהוט אלגנטי עשוי במבוק, כריות ויצירות אומנות מקומיות. הסועדים במסעדה נחשפים ללא מעט מנות מקומיות מצוינות, שנחשבות לאקזוטיות בעיני מטיילים מערביים. כך למשל, בין המנות המומלצות ניתן למצוא אגרול שפמנונים. והאמיצים שבינינו יוכלו להתנסות במנה של עקרב מטוגן במחבת, צרצרים בעלי לימון קלויים ואפילו צפרדע מאודה. היות שמדובר במוסד קולינארי מוערך, מומלץ להעיז ולהתנסות.

Sen 60 Ly Thai , מסעדת מאכלי ים, מחוז הואן קיאם

מסעדה המתאפיינת במטבח מתוחכם, ומציעה ללקוח בופה עשיר ואנין של פירות ים טריים, צדפות, סאשימי, סרטנים, אסקרגו וספרינג רול וייטנאמי. הארוחה מהווה תמורה מצויינת עבור המחיר. המסעדה ממוקמת ממש בלב הרובע הצרפתי של האנוי, קרוב לבית האופרה של האנוי וכמה מהמלונות היוקרתיים ביותר בהאנוי. המסעדה בנויה בסגנון ארכיטקטוני ניאו-קולוניאלי יפה. בהאנוי יש 3 סניפים נוספים של המסעדה, אולם הסניף שברובע הצרפתי הוא המוצלח ביותר.

KOTO, בית קפה-מסעדה וייטנאמית, מחוז דונג דה

קוטו היא בית קפה-מסעדה וייטנאמית, המגישה מנות וייטנאמיות מצויינות וקפה וייטנאמי חזק וטוב. קוטו ממוקמת באזור בה דין בהאנוי, וממנה ניתן להשקיף על מקדש הספרות המפורסם. הסיבה המרכזית לכך שהמקום התפרסם, נעוצה בעובדה שמדובר במייזם שמעניק לילדי רחוב מקומיים הזדמנות ללמוד מקצוע ולפרנס את עצמם באמצעות עבודה במסעדה. והדבר ניכר מאוד בצוות המסעדה ובאווירה הנעימה והמזמינה. החיוך של העובדים הוא חיוך כן, וניכר בהם כי הם יעשו הכל כדי לספק לכם חוויית לקוח נעימה ככל הניתן.

La Terrasse Du Metropole , מחוז הואן קיאם

מסעדת “לה טראס די מטרופול” שוכנת בתוך מלון Sofitel Legend Metropole Hanoi – אחד מבתי המלון היוקרתיים ביותר בוויטנאם ובעולם כולו. המסעדה מעוצבת בהשראת הביסטרו הפריזאי הקלאסי. החזית המעוטרת בשלל עיטורים עיצוביים, והפארקט העתיק משווים למסעדה מראה של צרפת של אמצע המאה ה-20. הלקוח מוזמן להנות ממנות צרפתיות קלאסיות: צדפות, סוגים שונים של גבינה צרפתית איכותית, נקניקים מצויינים ועוד. וכמובן שאפשר גם לבחור בסטייק צרפתי אמיתי ובמנת הקוק או ואן הידועה.